用烤箱肥肠怎么腌-用烤箱肥肠怎么腌制好吃
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超级好吃的烤肥肠做法
用料：鲜肥肠半斤、烧烤粉适量、白芝麻适量、孜然粉适量、豆酱油适量。新鲜肥肠洗净后，用三奈八角桂皮煮半小时。肥肠对剖，并切成小段，用东古黄豆酱油腌制二分钟。用竹签穿成肥肠串。用烤箱烤12分钟，温度调到200度左右。
检查熟度：烤制20分钟后，取出肥肠，用筷子轻轻戳一下，如果能够轻易穿透，说明肥肠已经烤熟。出炉装盘：将烤好的肥肠取出，放在盘子里，撒上一些葱花或者香菜，就可以享用了。以上就是烤肥肠的具体步骤，虽然看起来有些复杂，但是只要按照步骤来，就能做出美味的烤肥肠。
肥肠冷水下锅，加入葱姜，料酒焯熟后备用。电压力锅中加入八角，桂皮，花椒，香叶盐和适量冰糖，再加一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，压10钟。没有电压力锅的朋友普通的锅煮40分钟左右也OK 压好的肥肠穿进大葱。将辣椒粉，孜然粉，盐和糖均匀的抹在肥肠表面。
空气炸锅烤肥肠(大肠)怎么做
先把肥肠中加面粉醋盐反复揉洗干净，洗完在开水锅中过一遍。然后肥肠加盐、酱油、花椒腌制20分钟！腌制好肥肠放入锅中加水，加八角桂皮和盐酱油中火煮40分钟熟上色捞起。
空气炸锅烤肥肠（大肠）的做法 肥肠翻过来用白醋加面粉和清水仔细清洗，现在很多菜市场都卖清理干净煮好的肥肠，我买的就是这样，只要回家把多余的肥油去掉就好了。生的肥肠清理好放入锅中，放水，加香叶，姜片，八角，两勺料酒煮半个小时，直到肥肠能用筷子轻易的扎透立刻捞出。
放置肥肠：将腌制好的肥肠均匀地放在空气炸锅的篮子中，注意不要堆叠，以保证热风能够均匀地流通，使肥肠受热均匀。烤制：根据肥肠的大小和空气炸锅的具体型号，设置适当的时间和温度。一般来说，温度设定在180°C到200°C，时间约为10-15分钟。期间可以根据需要翻动一次肥肠，以确保双面都能烤得金黄酥脆。
腌好之后，用锡纸垫在空气炸锅里，把肥肠铺好，可以自己加蒜以及配菜，15分钟180度烘烤，然后120度加热烤到喜欢吃的程度。洗肥肠最好的方法 1，把肥肠放在盆中，加入2两左右食盐，用手不断的抓洗，然后加水清洗后捞出来控干水分。2，给肥肠加入面粉，用手不断的抓洗，然后加水清洗后捞出来。
哪几款硬菜,好吃易做,一家人看了直流口水呢?
1、四：牛佛烘肘 牛佛烘肘是自贡的特色名菜，其做法是牛佛镇的名厨在川味烘肉的基础上改良而来的，早在清朝康熙年间，这道菜就已经是宫廷里的贡品了。刚做好的牛佛烘肘看起来色泽红亮，闻起来香气浓郁，吃起来肉质肥嫩，味鲜回甜，男女老少都爱吃。
2、先介绍下：小红头是安徽省庐江县的汉族传统名点，油糖滋润，色泽金黄，香甜酥松，细腻无渣，至今已有250余年的历史。原名饽饽，又名油糖烧卖，用细面、糯米、蜂蜜、猪油、金橘、猪肉丶桂花精心制成其外形如盛开的石榴。一口一个，软糯无比，非常好吃。
3、红烧鲤鱼可以说是山东济南的一道硬菜啦！***用的就是黄河大鲤鱼做出来的经典菜。买回家的鲤鱼去掉内脏和鱼鳞，然后在它的两面各打上一字花刀。放入葱、姜、料酒去腥腌制五分钟。5毛钱的猪肉切成薄片，红烧鲤鱼要想做的好吃，离不开的一种配料就是猪肉啦。大蒜一头给它切碎，老姜一块去腥。
4、凉拌素鸡作法：出锅烧开水，素鸡切成片放到进锅里焯一绰水，将焯好一点的素鸡倒进凉水中泡五分钟，沥干水分；调个调料汁，碗里倒进蒜末，葱段，芝麻油，麻椒油，生抽酱油，鲍鱼汁，少许白砂糖，芝麻，拌匀；将调料汁淋在素鸡中，拌匀就可以。闻一闻就口水直流，鲜香、味美，超级下饭。
5、这道爆炒鱿鱼，是一道扎扎实实的硬菜，也是最常见的做法。辣椒、洋葱配上上色的酱香，颜值也是非常的好看，很适合家里来了客人做出来招待， 重点在于能切出麦***刀。
蒜味肉肠的家常做法
【自制蒜味香肠】主料：梅花肉400克，淀粉40克；辅料；香油25克，。蚝油10克，精盐10克，白糖5克，。五香粉1克，大蒜20克，姜15克，料酒1勺，肠衣1条 自制蒜味香肠的做法 肉买回来洗净，剁成肉馅。
安全、卫生、放心好吃。自制蒜味香肠的做法 步骤step 1 肉买回来洗净，剁成肉馅。步骤step 2 准备所有调料 步骤step 3 肠衣用清水冲洗几次备用 步骤step 4 放入所有调料，顺一个方向搅拌。
蒜味肠的做法如下 ：材料： 台湾肉肠（双汇、育青两个牌子的味道好）4根；奶酪片1片；紫皮大蒜1头；炸油500克（实耗约50克）；炸粉适量，胡椒粉少许。详细步骤：肉肠对半切开成2个半圆截面的长条，奶酪片切成4片；大蒜捣成蒜泥；炸粉按说明书调成浆糊，加入蒜泥拌匀。
自制蒜味香肠的做法 肉买回来洗净，剁成肉馅。准备所有调料 肠衣用清水冲洗几次备用 放入所有调料，顺一个方向搅拌。放入水淀粉继续搅拌 最后放入香油拌均即可 用饮料瓶子做个漏斗，灌肠用筷子帮忙慢慢灌制。全部灌完，用牙签把每根香肠都扎10一20个眼。烤时防爆皮。
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