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用烤箱做圆形的面包怎么做-用烤箱做小面包的方法和步骤

烤箱怎么用 2个月前 (07-13) 20

接下来为大家讲解用烤箱做圆形的面包怎么做，以及用烤箱做小面包的方法和步骤涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

1、具体步骤：第一步，把酵母用温水化开，放五分钟左右即可。第二步，把面粉过一遍细筛子。第三步，放入20克糖（可根据自己的口味），一小勺盐，搅拌第四步，在面粉中放入鸡蛋一个。

2、面包粉、植物油、酵母、鸡蛋混合在一起，和成面团，发酵90分钟。揉搓面团排气后，分成三份。取一份面团擀成橄榄球状的扁片，撒上芸豆。由较宽的一面向窄的一面卷成卷。放在烤箱中，选择发酵档发酵一小时。取出发酵好的面包胚，在表面上刷鸡蛋液。

（图片来源网络，侵删）

3、第一步：准备好所需原材料：面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。第二步：把除黄油之外的其他原材料混合，揉成光滑面第三步：将隔水融化的黄油与面团揉在一起，形成一个光滑的面团第四步：面团盖上保鲜膜或者塑料袋，醒发2小时。

4、以下为小烤箱烤面包的做法：准备好用料：小麦粉、牛奶、砂糖、盐、酵母、鸡蛋、牛油拿了一个不粘锅当容器，把所有料都混在一起，用手揉到一起。（切记要洗手）揉几分钟后用保鲜膜盖起来放到温暖的地方，发酵一个小时。如果室温太低，可以把锅移到电饭锅上面，用点点余温来帮助发酵。

用烤箱做面包时，要先备料，和面后要醒一段时间，面包样式可以自由发挥。原料：高粉 300g、酸奶 180g、鸡蛋 50g、糖 50g、盐 3g、酵母 3g、黄油 30g。把酵母用温水化开，放五分钟。面粉过筛，放入20克糖（可根据自己的口味），一小勺盐，搅拌。放入鸡蛋一个。

（图片来源网络，侵删）

发酵到两倍大刷上蛋液，同时预热烤箱；1然后烤箱170度烤20分钟；1烤好后趁热刷一层黄油即可食用。

把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。2）发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。3）将面团搓成长条，编成8字型的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大。4）在面包表面刷一层蛋液，散上黑芝麻。

这一步是可以选择的，如果你喜欢你的面包上有一个硬壳，你可以把100克淀粉加入200克水中搅匀，涂抹在面团上。用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。如果不划开这几道口子的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变大，变蓬松。

家庭自制面包做法大全：丑怪小石头面包的配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油（或黄油）35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金***即可。

这个我有经验，在家就可以做出来好吃的面包。下面就分享一下在家怎么做好吃的面包的具体配方和方法~~食材：面粉300克，3个鸡蛋，3克酵母，五克白糖，适量红豆沙，黄油15克做法步骤：鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。300克面粉一边倒入盆中一边搅拌，不要一次性倒入了盆中。

用手将发酵好的面团轻轻下压，排出里面的气体。再次发酵约半个小时，取出，根据喜好，整理出需要的面包形状烤盘抹上一层黄油，或者垫上锡纸。整理好的面团放上烤盘，进行最后发酵 9 .大约半个小时吧，面团发酵完成。

制作面包***用酵母发酵法。在调制面包面团时，除使用液体鲜酵母外，还要使用油、糖、蛋等辅助原料。投料数量因品种不同而异。下面以一般面包为例介绍其发酵方法。

简单易做的吐司面包的做法步骤除黄油外，所有材料放入钢盆中，切记酵母不要与糖盐放在一起，以免酵母脱水死亡。面团搅拌成团，且具有筋性时，加入黄油。

1、即拉出手套膜的状态。制作面包一般需要进行2次发酵和1次中间松弛，具体发酵时间要根据气温变化掌握时间，如果家中有发酵工具可以借助它们来帮忙，比较容易掌撑时间和温度。面包烘烤的时间和温度仅供参考，具体根据自家烤箱情况做调整。

2、你好！烤箱做面包：面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干，醒点15分钟。

3、利用面包坯子二次发酵的时间将蒜剁成泥，与黄油和盐充分搅拌均匀。制作好的蒜蓉酱装入裱花袋中，剪一个小口。1大约40分钟后面包坯子发酵完成。1在面包坯子表面割一个口。1将装入裱花袋中的蒜蓉酱挤在割口处。1撒上少许海苔碎。

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