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怎么用烤箱做草鱼-怎么用烤箱做草鱼干

烤箱怎么用 7小时前 3

今天给大家分享怎么用烤箱做草鱼，其中也会对怎么用烤箱做草鱼干的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

草鱼一条清洗干净处理好内脏，开花刀，用料酒，姜片，盐，花椒粉，腌制2至3小时。把腌制好的鱼放烤箱，上下火210度烤制30分钟，再关掉下火加烤5分钟，这样烤出的鱼皮更酥脆。

首先，用刀在鱼身上划几刀，撒上盐和料酒，腌制半小时。将腌制好的鱼放入烤箱，设置温度为230°C，烤20分钟。烤好后，取出放置一边备用。接下来，将所需的配料切好备用。在锅中加入适量水，煮沸后放入魔芋焯水，焯水后捞出备用。

（图片来源网络，侵删）

首先，将草鱼处理干净，去除内脏并洗净，然后在鱼身上切几刀，以便更好地入味。接下来，用料酒、姜片、盐、花椒粉腌制鱼身，时间约为2至3小时，让调料充分渗透入鱼肉中。腌制完成后，将鱼放入预热好的烤箱中，上下火调至210度，烤制30分钟。

将姜蒜切末，加入盐，生抽，蚝油，胡椒粉，孜然粉，料酒，辣椒粉混均调成腌鱼的汁儿备用草鱼去头尾，去掉鱼腥线和腹壁黑膜，切成两片，不要切断。

烤箱烤鱼的做法准备工作食材准备：准备一条新鲜的鱼，如鲤鱼或鲈鱼等，去鳞去内脏洗净。同时准备好葱、姜、蒜、辣椒等调料。调料腌制：将鱼切成适当大小的块状，用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制30分钟至入味。烤鱼制作步骤预热烤箱：将烤箱预热至200°C。

（图片来源网络，侵删）

出炉装盘：将烤好的鱼取出，撒上青红椒丝和香菜，即可出炉装盘。温馨提示：烤制过程中，可以根据情况调节烤箱的温度和时间，确保鱼肉烤熟煮熟。添加青红椒和香菜可以增加风味，也可以根据个人口味选择其他喜欢的蔬菜。鱼可根据个人口味选择，也可以根据实际情况调整调料的用量。

先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟配菜洗净切片或者切丁鱼第一次烤完，把洋葱或者***铺到烤盘下面。然后用郫县辣酱炒其它的配料，不用炒的时间太长，还要烤的。然后倒到鱼和***上面。

徐太公烤鱼（电烤箱版）的做法今天选用1斤半石斑鱼，洗净开背，打花。撒上盐、孜然、白胡椒粉，腌制1小时。（天气太热的话，要放入冰箱）请点击输入图片描述腌制鱼的空闲时间，准备配料。请点击输入图片描述准备烤盘，用锡纸折一个大烤盘，刷油，撒上洋葱、姜片。

主料：罗非鱼1条、黄豆芽适量、豆腐皮适量、洋葱适量芹菜适量、红椒适量、香菜适量、花生米适量辅料：花椒适量、干红辣椒适量、蒜蓉辣酱适量、老干妈豆豉适量、生粉适量盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香油适量家常烤鱼的做法步骤步骤：请点击输入图片描述黄豆芽洗净、豆腐皮切条、洋葱切丝。

将鱼对面切开，清洗干净，用厨房纸吸干血水，表皮切花刀，撒上盐，黑胡椒，料酒腌制入味。烤盘底部刷油，放洋葱块，放腌制入味的鱼，进烤箱烤，180度上下火预热，烤20分钟。锅中放入油，葱，姜，蒜，辣椒，花椒，大料以及大红袍，炒香加水，放入豆瓣酱，蚝油，鸡精，盐，生抽，大火烧开。

首先，将鱼对面切开，仔细清洗以去除所有杂质。使用厨房纸吸干鱼身上的血水和多余水分，确保鱼的表皮干净且易于调味。接着，在鱼的表皮上切出漂亮的花刀，这样既能增加美观度，也能让调料更好地渗透入味。随后，撒上适量的盐、黑胡椒和料酒，轻轻***鱼身，使其充分腌制入味。

首先，将鱼清洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分。接着，将鱼从中间切开，并在其两面切上花刀。之后，撒上适量的盐和黑胡椒，再倒入料酒，将鱼腌制至入味。在烤盘底部涂抹一层食用油，然后放入切好的洋葱块。将腌制好的鱼放在洋葱上，随后放入预热至180度的烤箱中，上下火烤制20分钟。

在腌制鱼肉的同时，预热电烤箱至底火180度、面火200度。烤鱼：将腌制好的鱼肉放入预热好的烤箱中。烤制7至8分钟，或直至鱼肉熟透。准备配菜及装盘：锅中加油，炒制鸡蛋清至芙蓉状，并加适量盐调味。将炒好的鸡蛋清用开水氽一下，去掉多余油分。将处理好的鸡蛋清放入盘中垫底。

浇汁再烤：将汤汁和配菜浇到鱼身上，再烤5分钟。最后热油炒香干辣椒和花椒，淋在鱼上，放上香菜即可。秋刀鱼烤鱼：腌制：将秋刀鱼内脏洗净，用盐、生姜丝和柠檬皮腌制半小时，腌好后吸干水分。烤制：烤盘铺锡纸刷油，放上腌制好的秋刀鱼，撒上胡椒粉，烤箱上下火200度烤10分钟，翻面再烤10分钟。

做法：（1）鱼劈成两半，清洗干净血污和鳞片。（2）鱼背割几道口子，不要切断。（3）用盐正反面抹一抹，腌制15分钟。（4）用锡纸做两个纸盒并列在深烤盘中，分别放上半条鱼。烤箱230℃上下火预热后烤15~20分钟。

准备烤制：在烤盘上刷油，防止粘连。烤制鱼：将腌制好的鱼刷油后放入预热至180度的电烤箱，上下火模式烤30分钟。再次刷油：取出烤盘，给鱼刷一层油，放回烤箱，继续烤至鱼肉香脆。关键点：腌制和烤制的温度与时间是电烤箱烤鱼的关键。

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