馒头用烤箱怎么蒸-用烤箱烤馒头
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用烤箱怎么做发面馒头
1、主料：面粉700g、辅料：酵母7g、泡打粉7g、白糖15g、水330g。容器中放入面粉，酵母，泡打粉，白糖，水。揉成光滑的面团。分成大小均匀的剂子。做成馒头形状放在烤盘里。放在烤箱里启动发酵功能半个小时即可。发酵好的馒头在启动烤箱蒸的功能20分钟即可。
2、首先，我们需要准备700g的面粉作为主料，以及适量的酵母、泡打粉、白糖和水作为辅料。将这些材料混合均匀，揉成光滑的面团，让面团充分吸收这些原料的香气。接下来，将面团分成大小均匀的剂子，每个剂子的大小可以根据个人喜好进行调整。然后，将剂子揉成馒头形状，摆放在烤盘上。
3、可以手揉面，可以机器和面，我用面包机和面，首先把鸡蛋液、水、玉米油、糖和盐放入面包桶内。再放入面粉和黑全麦粉，最后放入酵母，喜欢奶味的可以再放点奶粉，随意。启动面包机的和面功能，半小时后 面和好。取出面分成8等份，每一份再简单揉圆。
如何用家用蒸烤箱蒸馒头?
蒸烤箱蒸馒头需要蒸25-30分钟左右。将馒头放进蒸箱之前，一定要让面团有一个醒发的过程，不然蒸出来的馒头会变得很硬。醒发过程当中温度也很重要，选择温度较高的环境有利于面团快速醒发。
用料 老面200g 低筋粉500g 牛奶粉80g 酵母5~10g 盐1~2g 玉米油20g 糖100g 泡打粉10g 水或牛奶200~250g 麦片50g 烤箱馒头的做法 将除牛奶、酵母和油的所有粉类放入厨师机钢缸里，先开一档10秒混匀。
取出发酵好的面团加白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加，南方人一般放糖，只有在北方才会出现不放白糖的情况），揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后 ，再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。
一般情况下要将近七八十度以上，时间一般是十多分钟左蒸烤箱，蒸馒头需要多高的温度？一般情况下要将近七八十度以上，时间一般是十多分钟左右，效果就可以了蒸烤箱，蒸馒头需要多高的温度？一般情况下要将近七八十度以上，时间一般是十多分钟左右，效果就可以了。
馒头 用料： 面粉1100克 水适量 酵母11克 做法： 面粉和酵母先放到揉面盆里 加水，同时用筷子搅拌，至没有干粉，呈雪花状 把面揉成团 发酵1小时。我一般是放烤箱里发酵的，先预热50度10分钟，然后关掉温度，开烤箱灯。
烤箱烤馒头片的额外方法： 若想制作香脆的馒头片，可选择已蒸软的馒头或新鲜的软馒头，将其切成均匀厚度的片状。 为增加口感，可在馒头表面轻轻刷上一层油，然后撒上盐、花椒粉、芝麻等调料。 将处理好的馒头片放入已预热的烤箱，使用210度烤10分钟左右，直至表面金黄酥脆。
蒸箱蒸馒头怎么蒸要蒸多久?
设定蒸箱温度与时间：一般为100℃左右，时间根据馒头大小而定，通常为20至30分钟。 开始蒸煮：将馒头坯放入蒸箱，启动蒸制程序。 等待与取出：蒸制完成后，等待几分钟再取出馒头。后续处理 取出与保存：蒸制完成后，不要立即打开蒸箱门，应等待几分钟让馒头内部的热气稍微散发。
揉面的时间不宜少于十分钟，以保证馒头有弹性，提升口感。 根据电蒸箱的大小，将面团切成适当大小的剂子。 将切好的剂子放入带有孔洞的蒸盘，并在蒸盘上涂抹一层油，防止粘连。 将蒸盘放入电蒸箱，设置水箱温度为100度，蒸制时间一般为10到20分钟。
在使用蒸箱蒸馒头时，时间的长短取决于蒸箱的功率。如果是大功率蒸箱，大约需要25分钟；如果是小功率蒸箱，则需要30分钟左右。在蒸之前，面团需要在大约20度的温水中加入酵母粉调匀，然后揉至不粘手。将面团放入盆中，盖上盖子，醒发20分钟。
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