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怎么用烤箱做小馕-电烤箱做馕

烤箱怎么用 11个月前 (04-23) 208

文章阐述了关于怎么用烤箱做小馕，以及电烤箱做馕的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

1、首先，准备400克面粉，40克食用油，1-2个鸡蛋，这样烤出来的馕饼，会比较酥脆。用筷子充分地搅拌均匀。碗中倒入一袋纯牛奶，5克酵母粉，搅拌均匀。

2、将馕坯放入烤箱中，烘烤20-25分钟。馕坯会因烤制过程中发酵而膨胀，表面会产生裂纹和色彩不均匀的现象，这是正常现象。烤好的馕要切成小块或者撕成小块，可根据个人口感调整大小，即可享用。

（图片来源网络，侵删）

3、下面，我将为大家详细介绍新疆烤馕的做法和配方。首先，我们来了解一下新疆烤馕的基本配方。烤馕的主要原料是面粉、水、酵母和盐。一般来说，每500克面粉需要加入约250毫升的水、5克的酵母和2克的盐。

4、酵母4克发酵好的面团揉一会排气。压扁整理成圆形，中间凹边上卷。放在烘焙纸上进行二发。用叉子扎眼。烤箱预热150度，结束后将烤盘放入烤箱。烤至面饼变金黄酥脆。新疆馕饼完成，问题解决。

5、今天给大家分享新疆馕饼的家常做法，做法简单易学，以后想吃自己在家就能做。

（图片来源网络，侵删）

具体制作步骤：首先，用酵母粉将牛奶融解，加入鸡蛋的白糖，进行充分的搅拌。然后，加上面粉，最上面放上盐，将面粉搅拌成絮状，加油。

也可以直接将所有材料倒入面包机搅拌，或手工揉面。烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。

主要材料：面团。第一步，面团揉一会排气。第二步，压扁整理成圆形，中间凹边上卷。第三步，放在烘焙纸上进行二发。第四步，用叉子扎眼。第五步，烤箱预热150度，结束后将烤盘放入烤箱。

用料：中筋面粉250克、牛奶85克、酵母4克、鸡蛋1个、砂糖25克、蜂蜜10克、植物油12克、盐2克。

食材：面粉500克、鸡蛋2个、酵母6克、植物油、盐、白芝麻备用。2 /6 把酵母用温水化开，然后面粉里加鸡蛋、植物油，用筷子拌均匀，加酵母水一起揉成光滑的面团，加盖发酵两小时以上。

油馕的做法除洋葱碎和白芝麻之外的材料用来和面，揉成光滑的面团。（*牛奶量，根据面团软硬可以再调整增加，面团硬度是要比面包稍微硬一些）面团充分发酵后，分成8个小面团，滚圆，擀成小薄饼，再醒发15-20分钟。

准备原料：烤馕的主要原料是面粉、水、酵母和盐。面粉通常选用高筋面粉，以保证烤出来的馕口感筋道。水的温度要适中，以利于酵母的发酵。酵母可以选择活性干酵母或者鲜酵母，用于发酵面团。

寸披萨烤盘刷薄油，然后掌心抹油，取一份面团按扁推平，象做披萨饼皮一样，边缘推厚。用馕戳子在饼坯上打出均匀的花纹。饼坯表面再刷一层薄油。

总之，新疆烤馕的制作要点包括选材、和面、发酵、分割和擀面、装饰、烤制和出炉等环节。每个环节都要精细操作，才能制作出美味可口的新疆烤馕。

烤制：预热烤箱至200摄氏度。将松弛好的馕片放在烤盘上，入烤箱烤制。烤约5-10分钟，或者直到馕片边缘呈现金***且中间鼓起。出炉和享用：烤好的馕从烤箱中取出，放在架子上稍微冷却。这样可以使馕的外皮更加酥脆。

盘底抹一些油，放入一个面团，手掌心抹油，像做披萨一样，把整个面团按扁按平，边缘推厚。用囊戳子盖上均匀的花纹（没有馕戳子，就用叉子），表面刷一层薄薄的油。喜欢芝麻的同学可以再撒些芝麻。

创造蒸汽：在烤箱中放一碗水，或者在烤制初期喷一些水，可以创造出蒸汽环境，有助于烤馕表面光滑，不易干裂。观察和调整：烤制过程中要密切观察烤馕的变化，根据上***况适时调整烤箱温度和位置，防止烤焦。

1、具体制作步骤：首先，用酵母粉将牛奶融解，加入鸡蛋的白糖，进行充分的搅拌。然后，加上面粉，最上面放上盐，将面粉搅拌成絮状，加油。

2、第一步，面团揉一会排气。第二步，压扁整理成圆形，中间凹边上卷。第三步，放在烘焙纸上进行二发。第四步，用叉子扎眼。第五步，烤箱预热150度，结束后将烤盘放入烤箱。

3、蒜蓉馕的做法 1 首先把所有的材料根据液体，粉的次序倒入面包机内，记得把酵母和盐分开，然后启动basic程序，合成面团。2 然后继续启动面包机，继续再揉10分钟，然后关机，让面团发酵一个小时半。成两倍大。

4、馕是一种传统的食品，口感独特，营养丰富。本文将为大家介绍馕的制作秘诀和多种美味吃法，让你在家也能轻松享受美食。主食材馕的主要食材包括面粉、鸡蛋和白芝麻。这些食材的搭配，使馕的口感更加丰富。

5、盐用水兑换均匀，取一个擀成一张大面坯，用馕针在饼坯上压出均匀的花纹，用刷子刷上一层盐水。

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