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怎么做烤鱼用烤箱***教学-烤鱼的制作方法烤箱

烤箱怎么用 9个月前 (04-18) 194

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这个鱼要烤3次，第一次烤10分钟后，拿出来，把鱼全身刷一层油。再次放入烤箱烤10分钟。烤完第二次后，取出鱼把它全身再刷一层油，然后撒两层孜然粉，要撒均匀，再放入烤箱烤10-15分钟就可以了。

步骤：鲫鱼去鱼头鱼肠，清洗干净沥水。放点盐，倒进料酒。淋上酱油。撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鸡精。拌匀腌制半天。烤盘上刷上油，再将鱼刷上油放在烤盘上。

（图片来源网络，侵删）

烤鱼拿出来，把配菜铺平在烤鱼下面，再放一些洋葱，烤鱼放最上面淋上汤汁，再放入烤箱210度烤15分钟，最后几分钟可以高温把鱼皮表面烤焦脆一点。

麻辣烤鱼~烤箱版的做法把鱼洗净后，改刀花，烤盘铺好锡纸，放入烤盘中，散少量盐，姜片，葱片（我没放），加入花椒粉（没有花椒粉，我放的麻椒水），料酒（我用的牛二）。

家庭烤鱼-烤箱版的做法选条2-3斤的鱼从腹部剥开，背部保持连接，鱼身上切几道纹，便于入味。用盐涂满鱼的全身、切纹中、鱼膛中。葱切丝、姜切片、蒜切小块，后面用于塞入鱼头、鱼肚中，撒在鱼身上。

（图片来源网络，侵删）

斤的草鱼一条，开花刀，用料酒，姜片，盐，花椒粉，腌制2～3小时。把配料切好备用。把腌制好的鱼放烤箱，上下火210度烤制30分钟，再关掉下火加烤5分钟，这样烤出的鱼皮更酥脆。

鲫鱼去鱼头鱼肠，清洗干净沥水。放点盐，倒进料酒。淋上酱油。撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鸡精。拌匀腌制半天。烤盘上刷上油，再将鱼刷上油放在烤盘上。放进烤箱，上下火180度，烤三十分钟。

徐太公烤鱼（电烤箱版）的做法今天选用1斤半石斑鱼，洗净开背，打花。撒上盐、孜然、白胡椒粉，腌制1小时。（天气太热的话，要放入冰箱）请点击输入图片描述腌制鱼的空闲时间，准备配料。

1、烤箱预热200度10分钟左右，放入装好鱼的烤盘，200度烤30分钟。

2、这个鱼要烤3次，第一次烤10分钟后，拿出来，把鱼全身刷一层油。再次放入烤箱烤10分钟。烤完第二次后，取出鱼把它全身再刷一层油，然后撒两层孜然粉，要撒均匀，再放入烤箱烤10-15分钟就可以了。

3、烤鱼拿出来，把配菜铺平在烤鱼下面，再放一些洋葱，烤鱼放最上面淋上汤汁，再放入烤箱210度烤15分钟，最后几分钟可以高温把鱼皮表面烤焦脆一点。

4、麻辣烤鱼~烤箱版的做法把鱼洗净后，改刀花，烤盘铺好锡纸，放入烤盘中，散少量盐，姜片，葱片（我没放），加入花椒粉（没有花椒粉，我放的麻椒水），料酒（我用的牛二）。

5、度烤15-20分钟，然后打开烤箱取出，在鱼身上再刷层油，放在烤箱上层230度烤5-10分钟就可以了。炒锅烧油，备好辣椒、蒜、姜丝、葱，根据自己口味调制好汤汁，把烤好的鱼取出浇上料汁，就可享受美味了。

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