猪蹄怎么用烤箱烤-猪蹄怎么用烤箱烤才好吃

本篇文章给大家分享猪蹄怎么用烤箱烤，以及猪蹄怎么用烤箱烤才好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

• 1、皮弹肉嫩烤猪蹄做法

皮弹肉嫩烤猪蹄做法

买好猪蹄，请店家帮忙剁成小块——不要过小，一只猪蹄对半剖开再对半砍成4块就可以了。

选材讲究：青岛烤猪蹄选用的是优质的猪蹄，猪蹄要求新鲜、肉质饱满、无异味。在选购猪蹄时，要注意猪蹄的大小、形状和颜色，选择适合烤制的猪蹄。清洗处理：将猪蹄放入清水中浸泡一段时间，去除血水和杂质。

将猪蹄放入腌料中，确保每一面都均匀涂抹上腌料。用保鲜膜将猪蹄包裹好，放入冰箱中腌制至少4小时，最好过夜，以便充分吸收味道。炭烤过程：将腌制好的猪蹄取出，放置室温下回温。

制作方法：将黄豆、花生和红枣在水中泡15分钟，将韭葱切段。在锅中加入猪蹄和水，大火煮5分钟，取出猪蹄备用。在汤锅中放入所有食材加入水，加盖后高火煮滚，之后调为低火再煮1小时直至肉变软，即可食用。

辣椒粉一勺步骤：猪蹄洗净，冷水下锅，放入料酒，葱段，姜片煮出血末，捞出洗净。调料汁：碗里+5勺生抽+3勺老抽+两勺蚝油+两勺料酒+两勺料酒调匀。

关于猪蹄怎么用烤箱烤，以及猪蹄怎么用烤箱烤才好吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。