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怎么用烤箱焗扇贝-烤箱做扇贝

烤箱怎么用 9个月前 (05-10) 155

文章阐述了关于怎么用烤箱焗扇贝，以及烤箱做扇贝的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

扇贝用盐，胡椒粉以及白酒腌10分钟，放入焗炉约3-5分钟；牛油爆香蒜茸以及葱；放入略熟的扇贝，加入芝士；焗炉约10分钟至芝士金黄；拌上南瓜沙拉。

烤箱用下火220度预热10分钟。将扇贝摆入烤网中，刷上盐水后放如蒜头、辣椒、还有葱末最后在刷上少量的油（这里用的是橄榄油）。烤箱烤15分钟即可。

（图片来源网络，侵删）

做法：姜切末，扇贝肉泡入清水，去除泥沙，洗净，入开水锅焯熟。锅入油烧热，放蚝油、姜末、盐、料酒和适量清水。烧开后，拌匀成蚝油汁，浇在扇贝肉上即成。

下面我们看一下，芝士焗扇贝如何做才更好吃吧。材料扇贝芝士蒜盐，料酒制作方法大蒜剥皮洗净，剁成蒜蓉备用。剥离扇贝肉，去掉内脏清洗干净，放入适当盐和料酒来腌制扇贝肉15分钟。

出炉：当扇贝表面的芝士融化且呈金***时，即可将烤盘从烤箱中取出，小心地将扇贝摆放在盘子里，撒上少许黑胡椒粉作为装饰。至此，一道美味的芝士山药焗扇贝就制作完成了。

（图片来源网络，侵删）

现在正是吃扇贝的最好时机，有很多肥美的扇贝出现在市场上，所以很多家庭都会购买来吃。扇贝的做法有很多种，每家都有每家的拿手好菜，如扇贝炒鸡蛋、扇贝包饺子、扇贝做汤等等。不够，今天我们要讲的是芝士焗扇贝这道菜。

扇贝汤：扇贝也可以用来煮汤。将扇贝洗净，和姜片、葱段一起放入锅中，加水煮沸后转小火煮至扇贝肉熟透。可以根据口味加入豆腐、香菇等其他食材，调味后即可享用。

粉丝一捆、扇贝 6个、料酒少许、油适量、蒜 3瓣、酱油少许、胡椒粉少许。

黄油烤扇贝材料：新鲜大扇贝，嫩笋，裙带菜，新鲜香菇，黄油，酱油，盐。

放入1大匙的油，烧至8成热，将油均匀地倒在每一个扇贝之上，即可。肉丸子扇贝汤。材料：里脊150g、扇贝50g、菠菜适量。辅料：菜油适量、盐适量。做法：里脊肉馅剁成细肉。葱姜剁好。将葱姜放到顿好的肉馅里。

1、蒜蓉焗扇贝的做法扇贝洗净沥干，最好用厨房纸巾吸干水分。然后排在铺好锡纸的烤盘里面。大蒜头拍成蒜泥，老姜切成姜末，干辣椒切成细丝。平底锅加黄油，黄油融化后放入蒜泥姜末和辣椒丝翻炒扁香。

2、芝士片少许法式焗烤扇贝#的制作步骤处理好的扇贝稍微腌一下。洋葱和蒜切粒，热锅加一块黄油，将扇贝下锅每面煎20秒左右，放回贝壳里酱汁的做法和白酱意大利面的酱很像。

3、剁好的蒜蓉用清水清洗一下，洗掉粘液。4 油5成热的时候，下入蒜蓉小火炸干，炸香。一定要小火，不然蒜蓉容易糊。5 把腌制好的扇贝肉，放回清洗好的贝壳里，撒上炸好的蒜蓉。6 芝士擦成丝。

4、扇贝的做法13种扇贝干品“干贝”的蛋白质含量高达68%，另据研究发现，扇贝提取液还有抗癌疗效。其吃法不一，不同的厨师会有不同的烹饪做法，下面我们收集了12种比较有代表性的作法，请根据个人喜好选择。

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