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手抓饼用烤箱做面饼怎么做-手抓饼用烤箱可以怎么做

烤箱怎么用 11个月前 (05-20) 185

文章阐述了关于手抓饼用烤箱做面饼怎么做，以及手抓饼用烤箱可以怎么做的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

1、烤箱版创意手抓饼的做法手抓饼来自超市保鲜区，解冻后，裹入半个香肠（熟的），可以考虑加点马苏里拉碎奶酪或者奶酪片，至于量，看个人口味了。加了奶酪吃起来会有拔丝效果，而且更香。裹的时候一定要注意，尽量裹得紧一点。蛋液里加细盐，不然会索然无味。然后将蛋液均匀涂抹在卷上。如图。

2、烤盘放一层吸油纸，摆上手抓饼。鸡蛋取蛋黄部分，打散刷在手抓饼上面，撒上芝麻。烤箱200度20分钟左右。撒些芝麻油，再淋些芝麻油，酥香迷人，超好吃。

（图片来源网络，侵删）

3、准备好番茄和火腿肠。番茄和火腿切成薄片，再切点葱花。将饼底平铺在锡纸上，分别撒上奶酪丝和辣椒酱，可根据个人口味放上自己爱吃的底料。将番茄火腿片奶酪丝依次铺上。放入烤箱中层，200度，15分钟左右，可根据自己烤箱温度及饼的厚薄程度进行适当调节。出炉完成制作。

4、预热烤箱，设定温度为200度左右。取出速冻手抓饼，将其稍微解冻，以便更好地烤制。在速冻手抓饼表面刷一层薄薄的油，可以使用橄榄油或食用油。将速冻手抓饼放在烤盘上，放入已经预热好的烤箱中。烤制大约5到8分钟，直到速冻手抓饼表面呈金***，并且酥脆即可。

5、进烤箱，200度10分钟即可。手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于***地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。

（图片来源网络，侵删）

【手抓饼】的做法和步骤：第1步：和面的过程~面盆中加入500g普通面粉（中筋面粉），加入一丢丢食盐（5g），混合均匀之后，将盆中的面粉一分为二，一半用125g的开水烫面，一半用125g的冷水和面。将面粉都搅拌成絮状之后，将两种面粉混合在一起，然后下手将面粉和成光滑、偏软的面团。

赶快收藏试做吧。小贴士温馨提示面粉吸水性不同，少量多次加入，最后面团状态软硬适中，比油饼偏硬一点，手抓饼就是应该酥脆一点。松弛时间一定要保证，否则不容易擀。锅中多放油，半煎半炸的模式，这样才是手抓饼的关键所在。可以多做点生胚冷冻，再吃时候不需要解冻直接烙熟就可以。

手抓饼的做法步骤 1 盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。2 案板上抹油，将面团擀成长方形。3 将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。4 撒上葱末。

电饼铛上抹油，将饼烙成金***。11 用筷子抖一抖，即成手抓饼。小窍门因为面团很软，不能揉面，只能摔面，可以在手上和案板上抹些油。

做手抓饼用面糊是做不出来的，要想做出好吃的手抓饼，必须还是要和面，然后做油酥，最后烙饼，具体步骤请看我下面详细操作！【主配料】：面粉300克、水200克、食盐3克。【油酥配料】：面粉50克、食用油100克。

手抓饼胚一块。直接放在无油的不粘锅里，小火慢煎，根据不同情况，煎5到10分钟左右。手抓饼煎硬以后多翻面。煎到两面金黄就可以了。打一个鸡蛋，放盐。搅拌鸡蛋液。放入切好的葱花。还是倒进无油的不粘平底锅。小火慢煎，注意翻面。

手抓饼培根卷从冰箱里拿出来的手抓饼先在常温下稍微软化一下，然后横着切成培根一样的宽度，用手抓饼卷住培根卷，然后再刷上蛋液，烤箱180度烤制10分钟。也可以卷火腿肠和鱼豆腐、蟹***等等自己喜欢吃的食材，特别好吃。

猪油起酥总是最好的，植物油很难达到这种效果，所以不建议大家用植物油代替！手抓饼的做法步骤step 1 500克面粉平均分成2份，一份加开水，一份加温水。搅成絮状，再和成面团。步骤step 2 每一份面团取10克猪油膏揉匀，不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。

将面粉和水和成光滑稍软的面团。放置一边盖上盆，醒20分钟。准备适量豆油和稍多一些的猪油。搅拌使猪油化开，并均匀。案板上涂一层搅拌好的油酥，将醒好的面团放在上面擀成正方形。用手将面皮拉长拉薄，拉成长方形，使面皮变薄。涂上一层油酥。

【手抓饼】【食材】：中筋面粉400克，热水（60度）240克，盐4克油酥：中筋面粉25克，盐1克，热油30克【制作方法】：准备好所用的食材，用料分别称重好重量备用，热水温度在60度即可。把食盐4克放入热水中，用筷子搅拌融化后备用。把中筋面粉放入厨师机盆里，倒入融化的盐热水。

1、可以的。用料：手抓饼底2个、番茄1个、火腿肠1支、马内苏容里奶酪丝少量、辣椒酱少量、葱花少量准备好番茄和火腿肠。番茄和火腿切成薄片，再切点葱花。将饼底平铺在锡纸上，分别撒上奶酪丝和辣椒酱，可根据个人口味放上自己爱吃的底料。将番茄火腿片奶酪丝依次铺上。

2、烤箱版创意手抓饼的做法手抓饼来自超市保鲜区，解冻后，裹入半个香肠（熟的），可以考虑加点马苏里拉碎奶酪或者奶酪片，至于量，看个人口味了。加了奶酪吃起来会有拔丝效果，而且更香。裹的时候一定要注意，尽量裹得紧一点。蛋液里加细盐，不然会索然无味。然后将蛋液均匀涂抹在卷上。如图。

3、到20分钟。通常烤箱预热后将手抓饼放入，设置在150到200℃之间烤制15到20分钟即可。在烤制过程中，可以通过观察手抓饼的颜色变化来判断其是否熟透。如果手抓饼的颜色变得金黄，且出现香味，则说明已经烤好了。

4、不会太粘手。火腿一条切片，其他的小香肠也可以。手抓饼从宽的那一头开始卷起来。烤箱200度预热五分钟。烤盘放一层吸油纸，摆上手抓饼。鸡蛋取蛋黄部分，打散刷在手抓饼上面，撒上芝麻。烤箱200度20分钟左右。撒些芝麻油，再淋些芝麻油，酥香迷人，超好吃。

5、手抓饼在烤箱里也会受到热气的烘烤，也会有蒸汽，受热后的手抓饼自然会软软的，喧喧的，热乎乎的。

6、手抓饼怎么做好吃？首先拿一张手抓饼，刷层鸡蛋液，铺一层红豆，再盖上一层手抓饼，切条，拧成麻花状，放入烤箱即可。

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