杨梅风干烤箱怎么用-杨梅用烤箱烘干
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泡酒的杨梅沥出来了,怎么做杨梅干啊?方法怎么样的?
1、杨梅酒做法 所有容器用开水清洗好，保证无水无油干净的杨梅清洗方法和杨梅干一样，记得凉干水分。酒和杨梅1：1比例浸泡，喜欢甜果酒味了加适量冰糖，放阴凉处发酵即可 这个口感偏甜，酒味没那么浓杨梅清洗晾干后，材料C中铺一层杨梅洒一层冰糖，最后加酒浸泡即可。
2、先将杨梅用盐水（酒水）浸泡十五分钟，然后冲洗干净（一定要多冲洗几遍，杨梅很脏、很容易滋生细菌）沥干备用 请点击输入图片描述 将杨梅放入锅中，加水、冰糖，水就以淹没杨梅为准（因为我喜欢熬一碗杨梅汁）请点击输入图片描述 大火烧开后转中火 请点击输入图片描述 用铲子轻轻的搅动几下，防止锅底粘住。
3、对于泡过酒之后的杨梅，如果想要合理利用下来，不想直接丢掉，还能把杨梅全部弄出来放在太阳底下暴晒，等杨梅全部都干了之后，就能放点白糖在杨梅上面，这样就能制作成美味的杨梅干了。
做杨梅干怎么做
1、食材：杨梅1500克，清水适量，盐1勺，冰糖200克，白砂糖适量。准备新鲜杨梅，清水冲洗几遍，沥干水分备用。把清洗好的杨梅倒入锅里，加适量清水，再加一勺盐，开大火煮开，然后把煮出来的杨梅水倒掉。
2、杨梅洗干净，放入锅中，加一勺盐，倒一大碗清水煮开，这个步骤可以去掉杨梅的酸涩。倾倒去废水，将杨梅重新放入锅中。加入冰糖，不要加水。小火煮到杨梅出水，冰糖融化，转中火收汁，将煮好的杨梅放入烤盘中。烤箱预热80度，烘焙2-3小时。
3、主料：杨梅1000克、冰糖150克、白糖一大勺、盐少量、清水适量。杨梅加入盐，加入清水冲洗干净。杨梅放入锅中加入清水。加入盐大火烧开，之后将水倒掉。杨梅从新入锅加入少量清水，冰糖煮开。慢慢熬煮，翻炒几下防止糊锅。熬到杨梅颜色变深，杨梅缩小，水分熬干。
4、杨梅干的做法如下：材料准备：鲜杨梅500克、白砂糖270克、甘草粉300克、食盐70克、罐子等。选用果大肉厚的新鲜杨梅为原料。把鲜杨梅入罐，加入食盐70克与鲜杨梅拌和均匀，并留下少部分食盐盖在杨梅表面，再用篾盖盖在杨梅上腌制。把杨梅坯捞出，沥去盐液，置于阳光下晒干，收起备用。
5、杨梅干做法 挑选出好的杨梅，称好重量，同时备10%冰糖将杨梅用清水清洗2-3次，再用盐水泡20~30分钟，捞出沥干水备用（各种办法只要把表面水吹干）。
杨梅干的制作方法***教程
1、杨梅洗干净，放入锅中，加一勺盐，倒一大碗清水煮开。这个步骤可以去掉杨梅的酸涩。倾倒去废水，将杨梅重新放入锅中。加入冰糖，不要加水！不要加水！不要加水！小火煮到杨梅出水，冰糖融化。转中火收汁。将煮好的杨梅放入烤盘中。烤箱预热80度，烘焙2-3小时。
2、做法：选出完好无损的新鲜杨梅。将杨梅倒入锅中，加入清水没过杨梅煮开。将煮好的杨梅捞出来。倒入平底锅，加入适量细砂糖。中火将杨梅慢慢煮干，过程中需要不停地掂锅翻动杨梅。水分快煮干的时候，加入少许柠檬汁。将杨梅煮至变干变小。
3、用盐水静泡10分钟，锅中加少许水，将泡好的杨梅放入锅中。然后加冰糖开火盖锅盖熬煮，煮开后要不停翻炒防止粘锅。水煮干后捞出，将杨梅放入微波炉加热5分钟。
4、杨梅干的具体制作方法如下：配料：新鲜杨梅和冰糖。步骤：1。将新鲜杨梅浸泡在盐水中约10分钟，倒掉水，用自来水冲洗每一颗。虫子基本消失了。将洗净的杨梅放入锅中，加入没有杨梅的水，加入适量的盐。这一步也是为了杀虫除酸。烧开后捞出杨梅或者直接把锅里的盐水倒掉。
晒干的杨梅怎么制作好吃
杨梅用盐水浸泡半个小时，晾干。放冰箱冷冻一晚上，煮的时候不容易烂。冷冻杨梅下锅，加适量冰糖和水，没过杨梅，杨梅比较酸的话可以多放点糖，大火烧开后转中火。煮10分钟后可以盛出一些杨梅汁喝，酸酸甜甜的，很好喝，放冰箱冰镇一下会更美味。
晒干的杨梅可以做成杨梅果冻、杨梅干、杨梅冰沙等。杨梅倒入锅里加适量清水，再加一勺盐，开大火煮开，然后把煮出来的杨梅水倒掉。加入冰糖继续加热，把冰糖煮化，这时杨梅会渗出水分，煮开后转小火继续煮，要不时的翻炒，以防糊锅。上下翻拌，炒至水干，杨梅变小颜色变黑即可。
将杨梅干摆在烤盘上晾晾，喜欢吃湿润点的这样就可以了，口感很好。喜欢吃干点的可放太阳下晒晒，或者像我放在烤箱100度烤了一个小时，然后装入保鲜盒里慢慢品尝，能保存很久。
已经晒干的杨梅干的做法窍门如下：主料：杨梅500g、清水50g、白砂糖10克。盐水清洗杨梅10分钟，无油锅内放水煮杨梅，水不用太多，主要是预防糊锅。杨梅煮软以后放冰糖，要是杨梅本身很酸，糖应该加量。大火收汁，晾晒，杨梅水多可以倒出来当杨梅汁喝。
首先，要选择新鲜并有机的杨梅，洗净后把它们切成两半。然后，把杨梅放在阳光下晒。在晒的过程中，要不停地翻动杨梅，以便均匀晒干。晒干的杨梅会变成深紫色，有点软。此时可以把杨梅放到食品袋中，并放入冰箱保存。其次，为了制作更加美味的杨梅干，可以将晒干的杨梅加入红糖中再煮一次。
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