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玉米粑粑用烤箱怎么做的-家庭版玉米粑粑

烤箱怎么用 4周前 (06-04) 12

本篇文章给大家分享玉米粑粑用烤箱怎么做的，以及家庭版玉米粑粑对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

主料：玉米两个（450克左右）、糯米粉225克、红糖50克、鸡蛋一个。辅料：水适量。食材都准备好，提前一个晚上将玉米粒儿剥下来，这样早上就可以节省十几分钟了。红糖可以补血，还能增加玉米粑粑的色泽，如果不喜欢也可以换成白糖。将玉米粒儿放入果汁机里，加入少量的水，打成玉米糊糊。

加点水，用果汁杯将玉米粒打成糊糊。玉米糊糊倒入大碗中。将糯米粉和面粉放入糊糊中，搅拌均匀。在糊糊中加入白糖、芝麻，搅拌均匀。将平底锅加热，放点油，将糊糊舀起放入锅中，用火将两面煎黄后出锅。

（图片来源网络，侵删）

食材用料：玉米一根、牛奶50ml、炼乳一勺、面粉80克左右、清水少、砂糖10克。把玉米剥下来，放入料理机中，加入少许清水，打成玉米浆。给打好的玉米浆里加入一勺炼乳。加入50ml牛奶，加入10克砂糖。加入面粉，搅拌均匀，成粘稠的糊状。

将玉米从玉米芯中取出，放入豆浆机中，加入少许水，水与玉米的比例为1： 5。盖上豆浆机，按下果蔬冷饮按钮（也可以用搅拌机代替）搅拌机自动停止后，用筷子搅拌再按果蔬冷饮按钮，如此重复两次。等到玉米被打成均匀细腻的糊状。在玉米浆中加入适量白糖，搅拌均匀。

将青玉米叶剥下留用，玉米粒绞成糨糊状，下玉米面粉，糯米粉、白糖后搅拌均匀；用玉米叶包住调好的玉米糨糊，上火蒸熟，此称玉米粑粑；将蒸熟的玉米粑粑下锅煎至两面金黄即可，此称煎玉米粑粑，将两种粑粑摆入盘中即可。特别提示玉米糨糊不要太稀。

（图片来源网络，侵删）

用水果刀把玉米粒削下来。注意削深一点，连玉米胚芽也一起削下来。（2）用搅拌机把玉米粒搅碎。放50克面粉，让玉米糊稍微干一点。（3）搅拌成稠稠的糊状。不容易滑落下来即可。（4）调味，放半匙盐。少许味精。半匙五香粉。（5）炒锅倒油50毫升，开中火。油冒烟后，放入玉米糊。

盖上豆浆机，按下果蔬冷饮按钮（也可以用搅拌机代替）搅拌机自动停止后，用筷子搅拌再按果蔬冷饮按钮，如此重复两次。等到玉米被打成均匀细腻的糊状。在玉米浆中加入适量白糖，搅拌均匀。中间放油，加入适量玉米浆，煎至两面金黄。

玉米粑粑加面粉和糯米粉都可以。它们会使得玉米粑粑做的时候更加有黏性，做出来的玉米粑粑味道会比较好吃一些。普通面粉和糯米粉3：1的比例为宜，如果喜欢吃软糯一点可以提高糯米粉的比例。

冷藏：将玉米粑放入密封袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏室保存，可以保持较长时间的新鲜口感。冷冻：将玉米粑放入密封袋中，放入冰箱冷冻室保存，可以保持数个月的口感。食用时需要先解冻后再蒸热。蒸热：将玉米粑放入蒸锅中蒸热，可以恢复一定的口感。

1、粘米粉适量步骤 1 点击查看大图把糯玉米粒掰下来，洗净，沥干水份备用。步骤 2 点击查看大图生的，控干水份的糯玉米粒放入料理机里打成糊糊，不加任何东西。千万不可加水哈。有点难打，因为会很粘，多点耐心就好。步骤 3 点击查看大图打好的糯米糊糊加入适量白糖、适量面粉，搅拌均匀成面团。

2、食材用料：玉米一根、牛奶50ml、炼乳一勺、面粉80克左右、清水少、砂糖10克。把玉米剥下来，放入料理机中，加入少许清水，打成玉米浆。给打好的玉米浆里加入一勺炼乳。加入50ml牛奶，加入10克砂糖。加入面粉，搅拌均匀，成粘稠的糊状。

3、苞谷粑粑的做法步骤把适量酵母粉用温水溶解，备用。将准备好的新鲜玉米粒放入料理机里加水打碎，再倒入装有酵母溶液的盆里，根据自己喜好加适量白糖搅拌均匀，加面粉继续搅拌，至上图效果即可。放置半个小时左右，用准备好的嫩苞谷壳一个一个包好。

第一步新鲜的玉米擦成碎屑，这一方法挺好的，比一排排掰下来再磨浆更方便，用大一点的孔就能够，维持颗粒性更好吃。第二步玉米的叶片，除掉外边的黄叶，留有几块洁净的，待会儿有效。我就用是指甜玉米，自己家种的，刚掰回家了，水份好多呀。如果是糯玉米，很有可能水份会少一些。

新鲜的甜糯玉米，去皮，用擦子擦成玉米浆。或者你们也可以剥粒儿用料理机搅碎，但一定记得要用鲜玉米做，其它的都不行啊。往玉米浆里加上砂糖、糯米粉一块搅拌成浓稠的玉米面糊，就能继续下一步了。刚刚扒下来的玉米叶用小苏打仔细清洗，在沸水里再煮一下，重新去尘杀菌。

玉米粑粑的做法如下：配料：玉米、白糖、糯米粉、黑芝麻。准备好新鲜的玉米，用橡胶滚轴搓成糊状。将玉米糊放入盆中，加入适量白糖和糯米粉。将玉米糊、白糖和糯米粉搅拌均匀。然后把玉米糊抹在玉米叶上，蒸十分钟。玉米蒸熟后变黄，再撒上黑芝麻调味。

玉米粑粑的做法大全如下：材料：玉米、白糖、糯米粉、黑芝麻。准备好新鲜的玉米，并用擦板将玉米擦成糊状。将玉米糊装在盆中，并加入适量白糖和糯米粉。将玉米糊、白糖、糯米粉搅拌均匀。然后把玉米糊放在玉米叶子上，上锅蒸十分钟即可。

关于玉米粑粑用烤箱怎么做的，以及家庭版玉米粑粑的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。