用烤箱怎么风干李子-烤李子干温度

今天给大家分享用烤箱怎么风干李子，其中也会对烤李子干温度的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

• 1、新鲜李子怎么做成李子干
• 2、李子干怎么做啊
• 3、李子干的制作方法

新鲜李子怎么做成李子干

1、准备工作，清洗李子。一般用青李子。煮一锅开水，水滚后把李子放锅里烫十分钟左右。烫好李子后捞起了过几趟冷水。过完冷水后放篮子沥干水，然后用小刀在李子身上划十字刀，这样方便李子入味。

2、准备材料：李子50斤左右、糖20斤左右、盐适量。李子用盐水洗干净后晒干生水。用剪刀剪成十字，然后按一层李子一层糖的方法将李子铺在桶中，常温放置2~3天，期间翻动几次。将所有李子从桶里捞出，保留糖水，晒干李子水分。李子糖水用小火熬到能拉丝。

3、李子干做法：准备材料：李子50斤左右、糖20斤左右、盐适量。李子用盐水洗干净后晒干生水。用剪刀剪成十字，然后按一层李子一层糖的方法将李子铺在桶中，常温放置2~3天，期间翻动几次。将所有李子从桶里捞出，保留糖水，晒干李子水分。李子糖水用小火熬到能拉丝。

4、李子干最简单的方法如下：用料：李子一斤、盐3克、话梅8颗、白糖100克、开水500ml、一次性手套一双。将李子洗净，在案板上拍开（最好是拍成分开或者小块）加入盐，带上手套揉几下，放在阴凉处30分钟左右。

5、李子捞出后，沥干水分，放置大太阳底下晾晒。一个日头后，加入食盐和白糖反复抓揉，直至盐糖充分溶入李子中。第二天李子继续晒一个日头，紫苏单独焯水，擦盐和白糖，撒在李子周围。三个大日头后，李子干即制作完成。拓展知识 李子干主要是用新鲜的李子脱水之后制作成的一种干果。

6、这样李子可以充分的吸收到紫苏叶的香味。蒸好后的李子，将它放到外面阳光充足的地方，晾晒个两天左右，晒的时候，注意一下，上面最好给它罩上一个纱网，防止灰尘和杂质落到上面。颜色都变成深红色，这样收回来就可以吃了，这样晒的李子干，酸甜开胃有嚼劲，而且有一股紫苏叶的清香，口感特别好。

李子干怎么做啊

1、准备材料：李子5斤，白糖适量。将买来的李子洗净后，放置通风处晾干。晾干的李子用刀子切开，放置盘中备用。将切开的李子均匀摆放入空气炸锅中。低温100～110度60～70分钟烘干李子片。烘制完成的李子干，烘制完成后可以去掉李子核。去核后装盘放入锅中撒上冰糖开始蒸。

2、挑选李子，尽量选择味道酸甜，颜色鲜艳明亮的李子，这样做出来的李子干味道更好。李子去核，李子去核的方法有多种，可以***用最简单的方式去掉李子核。李子去核之后，应该用清水将李子冲洗一遍，用清水冲洗李子可达到杀菌消毒的目的。

3、李子晒干的做法一 李子用盐或食用小苏打，浸泡，然后清洗干净。锅加水，大火烧开，放入李子烫1-2分钟，李子的皮稍有一点裂开就行了。接下来就是把家里能晾晒的工具都用上，溺干水份开始凉晒。李子的水份要完全晒干，用手捏下去，李干硬硬的就成了。

4、李子洗干净沥干水分，备用。香紫苏，洗净，摘下嫩尖和叶子备用。李子切成小块。起锅烧水，水沸后，下李子焯水3分钟左右捞出。李子捞出后，沥干水分，放置大太阳底下晾晒。一个日头后，加入食盐和白糖反复抓揉，直至盐糖充分溶入李子中，喜欢辣的，加点辣椒面。

5、李子干做法：准备材料：李子50斤左右、糖20斤左右、盐适量。李子用盐水洗干净后晒干生水。用剪刀剪成十字，然后按一层李子一层糖的方法将李子铺在桶中，常温放置2~3天，期间翻动几次。将所有李子从桶里捞出，保留糖水，晒干李子水分。李子糖水用小火熬到能拉丝。

李子干的制作方法

1、人工干制：将原料按大小铺放在晒盘上，放入烘房，初温为45～55℃，终温70～75℃，终点相对湿度20%，干燥时间20～36小时，中间翻动一次。注意原料不能摊放得过厚。（2）自然干制：将原料置于晒盘上，放在阳光下暴晒到七成干时（若天气晴朗，一般需4～5天），将晒盘叠置阴干。

2、李子果晾干的作法一 小李子用盐或食用小苏打，侵泡，随后清理干净。锅放水，大火烧开，放进李子果烫1-2分钟，李子果的皮稍有一点开裂就可以了。接下去便是把家中能晾干的专用工具都用上，溺干水分刚开始晾晒。李子果的水分要彻底晾干，用力捏下来，李干硬邦邦的的就变成。

3、李子洗干净沥干水分，备用。香紫苏，洗净，摘下嫩尖和叶子备用。李子切成小块。起锅烧水，水沸后，下李子焯水3分钟左右捞出。李子捞出后，沥干水分，放置大太阳底下晾晒。一个日头后，加入食盐和白糖反复抓揉，直至盐糖充分溶入李子中，喜欢辣的，加点辣椒面。

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