怎么用柏翠烤箱-怎么用柏翠烤箱做蛋糕
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【柏翠幸福烘焙】蛋黄酥怎么做
1、蛋黄酥怎么做? 食材: 水油皮:中筋面粉250克、白糖45克、清水110克、玉米油50克。 油酥面:低筋面粉200克、玉米油90克 。 豆沙500克、熟蛋黄20个 。 蛋黄液1颗、黑芝麻适量。 做法: 先做水油皮:碗中加入中筋面粉白糖清水搅拌至无干粉 玉米油揉成团 盖保鲜膜松弛30分钟 。
2、将收口处捏紧(图中),放在粘板上用双手整型成圆球(图右)。将步骤16的面团放在烤盘上,刷上全蛋液并洒上适量黑芝麻粒,放入已预热180度C的烤箱中,180度C烤约10分,拿出来补刷上蛋液于黑芝麻处附近,再烤10~15分钟,烤到表面上色呈金***泽。
3、蛋黄酥怎么做 油皮所需材料:中筋面粉600g、糖粉100g、奶油230g、温水270g 油酥:奶油300g、低筋面粉 500g 其它:红豆沙1200g、咸蛋黄50个、黑芝麻 少许、盐 少许、米酒 少许 将咸蛋黄放在烤盘中,撒少许盐,放在烤盘上进炉烘烤(约5分钟),取出后喷上少许米酒去腥,而后放置备用。
4、第四步取一份松驰好的面团,用擀面杖擀成正中间厚四周薄的环形,放入包裹的红豆沙蛋黄馅,将皮收一下,使它贴紧馅料,一手拇指按着馅料,另一手手掌往上推饼皮,让它贴紧馅料并渐渐地往上升,最终收口,收口一定要缩紧。将做好的蛋黄酥面坯放到烘烤盘上,刷过一层蛋黄液,上洒黑芝麻粉。
5、蛋黄酥虽然个头不大,但它却是一个人见人爱,特别让人陶醉的甜蜜小点心。我前两天做了一次,口感咸甜交织,香酥可口,酥得掉渣,带去单位同事们尝过都特别喜欢。
6、两折产生三个面叠在一起,四个角向中间收紧,尽量成圆球状。收口朝下,压扁,用擀面杖擀成圆形,包入豆沙馅,捏紧,收口朝下,摆入烤盘,用保鲜膜盖好。1全部做好后,在原味的蛋黄酥表面刷两次蛋黄液,撒上少许黑芝麻。1放入预热好的烤箱中层,上下火180度,烤25分钟,取出晾凉。
柏翠烤箱独立控温怎么调
1、首先用普通一字螺丝刀包上餐巾纸或布将需要调准温度的柏翠烤箱转钮抠下来。其次用一字螺丝刀伸进旋转杆,并转动里面的一字螺丝。最后将旋转杆里的螺丝顺时针转调到上火200,逆时针转调到下火185即可烤粉条。
2、触摸按键调节,烤箱一般是可以直接通过触摸按键进行调节和设置的,但是一般的嵌入式烤箱的上下火是保持一致的,不可单独调节。烤箱旁边的按键调节,有的烤箱边上是有显示上下管温度调节的按键的,只要按到自己想要的温度就好。
3、烤箱温度计如何使用?烤箱设定最高温度空烧20分钟后,用烤箱温度计测得温度最高的顶壳114°C,玻璃门板110°C。符合了厂家自己给出的数据。在室温25°C,相对湿度80%环境下,发酵档15分钟后,在最低一层的位置,用感温芯片温度计测得温度33°C,相对湿度53%。
柏翠5400烤箱烤鸡要多久
1、烤鸡:将整只鸡涂抹上香料和调味料,放入预热至200摄氏度的烤箱中,烤制约45分钟至1小时,直到鸡肉熟透且表皮呈金***。烤鸡是一道非常受欢迎的家庭聚餐菜品,口感鲜嫩多汁,香气四溢。烤肉串:将牛肉、羊肉或猪肉切成块状,串在竹签上,涂抹上适量的烧烤酱或其他调味料。
2、烤箱烤鸡要烤20-25分钟;一般情况下,电烤箱烤鸡的时间和电烤箱的温度是有很大关联的,如果将温度调整在250摄氏度的时候,烤20分钟左右就可以了烤好,将温度调到180摄氏度,时间会久一些,需要25分钟左右,如果烤箱还能网上调整温度,那么以220摄氏度预热,烤个10左右也是可以的。
3、、再放入烤箱,烤20分钟,就可以享受美味的烤鸡啦。
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