怎么用石板做烤箱门-烤箱石板是什么材质

文章阐述了关于怎么用石板做烤箱门，以及烤箱石板是什么材质的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

• 1、烘焙石板怎么用啊?
• 2、堇青石烘焙石板,有哪些妙用的好方法?

烘焙石板怎么用啊?

1、使用方法：石板放在烘烤网的顶部，放在烤箱的中间层，底部放上烤盘和石头，用一个盘子沿着两层之间的空隙将沸水倒入烤箱，产生蒸汽，在250°c下保持2分钟，冷却到230°c左右10分钟，把底锅拿出来，把盘子从中间移到底端，再烤5分钟。

2、使用防热垫：在使用烘焙石板时，我们可以在其下方放置一块防热垫，以防止石板直接接触到烤盘，从而避免烤盘过热。清洁石板：在使用完烘焙石板后，我们需要及时清洁。可以使用湿布擦拭石板表面，然后晾干。

3、烘焙时我们需要根据烤箱的大小选择合适的石板，在冷炉的情况下放进石板，使用的时候需要将烤箱、石板和面团三者的温度保持温度上的大抵相同。紧接着就是预热石板，将烤箱内的温度设置在250℃左右，预热时间控制在30分钟，预热后取出将面团快速沾水放置在烘焙石板上，再将其推进烤箱中完成烘烤。

4、烘焙石板基本上是用耐高温材质制成的，比热容很高，这样能够在烤箱里保持高温。由于石板的保温性比较好，跟面团接触后不会容易降温，无论中途是否打开烤箱，都能保证面包烤的均匀。

堇青石烘焙石板,有哪些妙用的好方法?

1、堇青石石板在使用完之后不需要着急拿出来，可利用它的余温烤曲奇，或是盛放一些肉类，可维持其热量，短时间内可以有保温的作用。堇青石烘焙石板的清洁堇青石烘焙石板较其他木质或陶瓷类烘焙板在清洁上更加方便。石板本身不需要用洗洁精去泡洗洗刷，上面的污渍完全可以使用海绵沾水即可洗刷干净。

2、肉类要先加垫锡纸才能在堇青石石板上烤，因为堇青石材质极容易吸油。一般人都会嫌预热时间长，所以不会专门为了烤一块肉而预热石板，烤完披萨或者面包，顺便烤一块肉倒是不错的选择。

3、烘焙石板能吸收烤箱的热量，使温度在烘焙过程中保持不变。他还能弥补烤箱正常的热量损失，并使面包烘焙得更均匀。很多人会测过，打开烤箱门放入食材，或者烘烤时，打开门，将面包掉转方向继续烘焙时，烤箱的温度会降低14~28℃。而石板具有良好的保温能力，能使烤箱更快地回复温度。

4、去除食物残渣：如果石板上有烧焦的食物残渣，可以在石板上撒一些烘焙苏打粉，然后用湿布轻轻擦拭。烘焙苏打粉是一种温和的磨砂剂，可以帮助去除顽固的污渍，但不会损伤石板表面。避免温差过大：堇青石烘焙石板虽然耐高温，但是急剧的温度变化可能会导致石板破裂。

5、无论是用半自动化机器打磨还是手工磨，都是耗时耗力的工序。机器打磨生产线 当然了，不磨也是可以节省一部分成本。有的厂家会完全不进行打磨，以节省一笔人工费用 综上所述，不用懂得深入的门道，只要用心点察看，是很容易辨别堇青石石板质量的不同，一分钱一分货是硬道理。

6、选用堇青石含量高的石板 堇青石作为主要材料，其含量高低对石板耐火度影响较大，用质量差一点的堇青石，用量少一些，成本就降下来了，而且家用烤箱两三百度，耐火度低一点但还是足以浑水摸鱼。然而，消费者不能用肉眼分辨出来，你问客服他也不知道。

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