用烤箱怎么烤鸡皮-烤箱烤鸡怎么烤鸡皮会脆
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脆皮烤全鸡的做法步骤图,脆皮烤全鸡怎么做好吃
1、将黄油软化，抹遍鸡全身。请点击输入图片描述 烤箱预热200度，上下火烤1个半小时，鸡小的话，1小时也可以了。烤的过程能看到油在滋滋的冒，香飘满屋。
2、首先，将鸡洗净去膛泡出去血水，准备好土豆、胡萝卜、洋葱，胡萝卜和土豆去皮切小块，洋葱切大块、甜豆摘掉两头的老筋，大蒜切末。
（图片来源网络，侵删）
3、烤全鸡 用料：全鸡1只、料酒 50ml、盐2汤匙、花椒粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、柠檬1/4 个、生抽30 ml、八角3枚、孜然5g、迷迭香末适量、干辣椒适量、姜汁适量、蒜末适量、蜂蜜适量。
4、第一步：三黄鸡洗净，切掉鸡脖子和鸡爪，大蒜切碎，小土豆洗净切块，迷迭香切碎备用。
5、将鸡皮与鸡肉分离，在鸡皮与两者之间图上黄油与黑胡椒。鸡的胸腔内塞入调味料后放入烤箱。
（图片来源网络，侵删）
6、以免外焦里生。鱼香汁的酸甜口味可以根据个人喜好调整醋和糖的比例。这道菜的关键在于鱼香汁的调制和鸡肉的炸制，鱼香汁要酸甜适口，鸡肉要外酥里嫩。通过以上步骤，你可以在家尝试制作这道美味的鱼香脆皮全鸡。
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