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用烤箱烤肉怎么样烤-用烤箱烤肉怎么烤?

烤箱怎么用 1个月前 (06-03) 13

文章信息一览：

用料羊腿 1KG 迷迭香黑胡椒罗勒碎大蒜粉橄榄油孜然粒蜂蜜盐烤羊腿-烤箱版的做法羊腿洗净，并将表面的肥肉和多余的油脂去除掉。两面分别划几刀，刀缝之间大概是2-3厘米宽度就行，深浅自己把握，不要太浅，否则入不了味道。

将辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉调和在一起，均匀地擦抹在羊腿上，腌制20分钟。用面粉和鸡蛋拌一个面糊，将蛋糊均匀地抹在羊腿上。

（图片来源网络，侵删）

烤羊腿是一道美味的菜肴，它可以将羊肉的鲜美和香脆的口感完美地结合在一起。对于家庭烤箱烤羊腿的最简单做法，可以概括为以下几个步骤：首先腌制羊腿，然后放入预热好的烤箱中烘烤，最后取出切片即可。在开始烤制前，腌制是非常关键的一步。

烤完后应该是这个样子的。这个时候的肉用两个手指就能撕下来，大骨头用手一拉就下来，都不沾着肉的。把垫底的料和油留在烤盘里，羊腿装盘就能上桌吃了。

鲜香菜洗净沥干水分，切细碎，放在碗中加盐（1/2汤匙）、黑胡椒、孜然粉和辣椒粉，调入油拌匀，成调料汁。把羊腿放在烤盘中，用手抓调味汁均匀涂抹于羊腿表面，并且在10个小洞中尽量多的添塞调料。最后再把盐（另1/2汤匙）均匀撒在羊腿表面，阴凉处静置10分钟。

（图片来源网络，侵删）

步骤1：五花肉切片，加入盐、蚝油、洋葱、生姜腌制十分钟左右。步骤2：烤盘垫锡纸把肉铺好，烤箱预热200度。步骤3：烤箱上下火200度15分钟翻面撒芝麻再烤15分钟。步骤4：碟子中加入孜然、辣椒粉制作成干料，另一个碟子中加入烧烤酱、辣椒酱制作成蘸酱。步骤5：出烤箱撒上葱花，即可完成。

烤箱预热，将烤盘放中层，上下火200度，烤10分钟，到时间后，取出，肉串两面撒上孜然，辣椒粉，芝麻，继续烤10分钟即可。一般看着颜色变深了即可，可以根据烤箱自己调节。肉片上锡纸的时候，锡纸上面不要去刷油，因为五花肉自带猪油就比较多。烤肉片的时候，时间一定要控制好。

蚝油、糖、搅拌均匀，腌制1小时。步骤4 烤箱上下火230度，预热10分钟。步骤5 把烤盘铺上锡纸，将肉片均匀的铺在烤盘上，再放入烤箱烤20分钟，不用刷油因为肉会出好多油。步骤6 烤好后把肉翻面、再烤15分钟出炉（因为烤箱不同温度和时间大家可以自己观察调整）。步骤7 最后装盘，用生菜包着吃。

将烤箱预热200度，上下火，先烤制15-20分钟，肉片翻面再烤制10分钟。

五花肉先在冰箱冻稍硬，可以切薄片就可以了。切成薄片后把所有材料搅拌一起腌渍两小时，口味清的可以不放盐，因为生抽和蚝油盐份也足够；烤箱预热10分钟，把烤盘铺上锡纸，把肉片均匀的铺上放入烤箱，上下火200度烤20分钟，不用刷油因为肉会出好多油，烤好把肉翻面再烤15分钟。

1、我好像串了20多串，而且绝对比外面的串大肉厚，呵呵；排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸；烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒适量孜然粒和辣椒粉，再烤5分钟即可。结语：以上就是为您总结的内容了，通过上文大家知道烤肉串的做法了吧。烤好的肉串质嫩味鲜，馨香诱人。

2、把烤箱放进中下层里面，用210度然后烘烤个13分钟以后即可。时间到了以后把烤盘取出来，把肉串取出来翻一下面，再继续烘烤个6分钟就可以了，出炉了以后再撒上一次孜然粉，因为是给孩子吃的，所以没放辣椒粉，大家要是喜欢吃辣椒的话可以也可以撒上辣椒粉或者是芝麻都行。

3、家庭版电烤箱酱烤羊肉串：食材：羊腿肉510克，香葱少许，生姜5片，食用油适量，白芝麻少许，孜然粉少许，辣椒粉少许，孜然烤肉酱60克，奥尔良烤肉粉18克。我们现将买来的羊腿肉洗净，沥干水分，然后用刀把肉切成小块。把切好的羊肉块放入碗中，加入孜然烤肉酱，再倒入奥尔良烤肉粉，用手抓拌均匀。

4、听说外面烤的大串好多都不是羊肉啊，上次去吃还放了嫩肉粉什么呢， *** ，没嚼头，怪怪的不好吃啊！问题十：烤箱可以烤羊肉串吗烤箱可以烤出美味的羊肉串的，烤箱烤肉串是烘焙食谱中的烤箱菜系列。嵌入式烤箱不仅可以烤肉串还可以烤鸡，烤鱼等等。

品牌型号：美的嵌入式蒸烤一体机系统：BS5051W 烤箱烤肉串需要200度10分钟左右。不同肉类烤制的时间和温度，比如猪肉：烤制的时间需要10分钟左右，烤箱温度200度。羊肉：烤制的时间需要10分钟左右，烤箱温度180度。

大葱和姜切碎，羊腿里放入葱姜，料酒，酱油，盐耗油，让调料均匀和羊腿接触，可以用手***入味，腌渍1小时以上，中途翻动几下。土豆和洋葱切块，铺在烤盘上，也可以不放。孜然和芝麻一半用料理机打磨成粉状。

搅拌均匀，用保鲜膜盖好盐1小时左右，腌的时间长味道更好。盐好的肉串起来，可以都是瘦的（也可以肥瘦相间）顺便串上点洋葱味道也不错。烤箱烤肉功能15分钟，还剩5分钟按暂停拿出来刷一层花生油。烤箱烤肉成品图。

烤肉串的做法步骤瘦肉切成小条，去除上面的白筋。打入一个鸡蛋清，加入料酒抓匀加入自制的烤肉酱抓匀盖上保鲜膜，腌制十小时以上。第二天了，洗好竹签。肉条串在竹签上，烤箱预热，肉串放入烤箱里，烤箱上下层温度200度，烤十五分钟。 .取出再刷一次烤肉酱。

羊肉腌好后、挨个用竹签串好。羊肉全部串好后开始烤。家里没有烤炉，咱们就用烤箱烤，烤箱烤的话没有油烟，吃着更安全放心。我上下温度设置200度，烤的时间设置20分钟。这个大家可以根据实际情况来定，我今天的羊肉块比较大，所以设置时间比较长。

第七步，把烤制过程中需要用到的料备好：孜然粉（也可以再擀里一些孜然碎）、辣椒面、盐、植物油。如果是经常烤肉串的话，建议把孜然和辣椒面混装入带眼的小瓶里，用的时候直接撒，更方便第八步，烤箱210度预热，共烤15分钟左右。

电烤箱是能够去烤肉串，但烤出去的味儿每一个人全是彻底不一样，关键便是制做的方式不一样，一开始的情况下就需要先将准备好的羊肉焯水之后切割成厚片，最好挑选精瘦肉，或是是胖瘦两色的肉，便会让牛肉的味儿越来越。

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