文章信息一览： 1、请大家推荐烹饪鱼的方法和种类? 请大家推荐烹饪鱼的方法和种类? 1、红烧：红烧是最常见的烹饪方式之一，将鱼肉煎至两面金黄后，加入葱、姜、蒜、豆瓣酱等调料翻炒出香味，再加入适量的水或高汤，放入料酒、糖、酱油等调味料，小火慢炖至汤汁浓稠，鱼肉入味。

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