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用烤箱怎么炸茄子-怎样用烤箱烤茄子***

烤箱怎么用 12小时前 2

接下来为大家讲解用烤箱怎么炸茄子，以及怎样用烤箱烤茄子***涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

大圆茄子切丝，撒点盐腌制一会。蒜切碎，青红椒切丝。腌制一会的茄子挤去水份。油锅爆香蒜末，放茄子翻炒。加青红椒继续翻炒一会，加生抽、黑胡椒粉、糖调味，装盘即可。

下面处理茄子，把玉米淀粉撒在小盆的茄子上面，撒一层就颠一下盆，最好把茄子的表面都沾上淀粉，然后就可以进行下一步操作了。铁锅上火放油，（可以多放一点油，炸完了茄子剩下的油还可以接着用）油热后放茄子，等表面出现硬壳并有了颜色后，就用漏勺捞出，放在一个盘子里备用。

（图片来源网络，侵删）

首先，将茄子去皮后切成大粗条，香葱洗净切段，生姜切米备用。接着，在锅中倒入花生油，待油温达到120度时，将茄条放入油中炸至金***后捞出。然后，在锅中留少量油，加入姜米和肉泥，随后放入茄子、鸡汤、盐、味精、白糖和老抽王。用小火慢慢烧煮，直到汁液变得浓稠。

茄子去皮，切大粗条，香葱洗净切段，姜切米。烧锅下油，油温120度时下入茄条，炸至金黄捞起。锅内留油，下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡，淋麻油即成。

食材用料圆茄子一个青椒4个红椒2个青蒜一根五花肉一小块油一匙盐少许味精少许蒜蓉适量姜末少许水淀粉适量生抽少许家常炒茄子的做法茄子切条，用水泡住。五花肉下锅炒出油。下姜蒜末炒香，下茄子炒至变软。

（图片来源网络，侵删）

准备食材：一个大圆茄子，一个尖椒，一个土豆。开始操作：茄子切抹刀片，茄子不去皮，绿茄子肉厚，更适合地三鲜，土豆切滚刀块，泡水除去淀粉，冲洗净沥干水分备用，尖椒切去筋切片。

红烧茄子：将茄子切成块状，炒香后加入调料煮熟，最后加入红烧汁炖煮片刻，使茄子入味。鱼香茄子：将茄子切成条状，先炸至表面金黄后，加入调料炒制，最后加入鱼香汁炖煮片刻。醋溜茄子：将茄子切成片状，炸至两面金黄后，加入调料拌炒均匀，最后加入适量的醋略炖片刻。

茄子切丁炸熟，与芹菜末一起炒至牙***，加番茄汁煨煮，加盐调味，冷藏即成。凉拌茄子茄子蒸熟撕成细丝，加姜末、酱油、味精、盐、香油调汁，浇在茄子上即可。菊花茄子茄子切墩，剞上十字花刀，撒盐略腌，面粉裹匀炸至金黄，另炒番茄酱加姜末、汤、调料烧开，勾芡即成。

茄子好吃又简单的做法有很多种，比如蒜泥茄子、红烧茄子、鱼香茄子等。以下提供几种具体的做法：蒜泥茄子：首先将茄子蒸软，然后准备蒜泥、小米辣、葱花等调料，混合生抽、醋、蚝油、香油等搅拌均匀，最后将调料汁浇在茄子上，抓拌均匀即可食用。这种做法保留了茄子的原汁原味，蒜香浓郁，清爽可口。

1、处理食材：茄子洗净切成长条，土豆去皮切条，青椒洗净切块。葱、姜、蒜切末。将切好的茄子条和土豆条分别放入盐水中浸泡，防止氧化变黑。炸制食材：锅中倒油，油热后先放入土豆条炸至表面金黄捞出。再放入茄子条炸至变软捞出。注意炸的时候要分开炸，因为土豆和茄子的炸制时间不同。

2、蒜蓉蒸茄子。材料：茄子3条大蒜、味精、盐、糖、香油，酱油；将蒜剁成蒜末；茄子洗净；蒸盘上摆好茄子条，放入蒸笼蒸五分钟左右；炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀；取出茄子条，用小刀把切成条，然后拿汤勺压压茄子条，将炒好的蒜蓉汤汁浇上去即可！土豆烧茄子。

3、茄子去皮切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。香菜切末大概30分钟后。抓起大碗里面的茄子，尽量把水攥干。攥的越干，烧出来的茄子越香。

4、首先把茄子切成小长条，切成长长的长条也不错的，然后用水泡着，避免变色。然后把姜蒜切沫，倒油，放姜蒜爆香，把茄子从水里弄出来沥干。等姜蒜爆香之后就可以倒茄子。翻炒几下，放入盐、鸡精等，然后盖上锅盖。三分钟打开锅盖，结果成软软的，带一点脆感就可以出锅了。

关于用烤箱怎么炸茄子，以及怎样用烤箱烤茄子***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。