烘干香菇怎么用烤箱-烘干香菇的零食做法

文章信息一览：

• 1、香菇烤箱多少度烤干
• 2、烤箱烘干香菇需要多久
• 3、晾晒香菇的实用方法有哪些?
• 4、如何用烤箱烤香菇
• 5、香菇干的做法大全家常
• 6、用烤箱怎么把香菇烤干

香菇烤箱多少度烤干

1、可以。保存干香菇要放在密封的环境中，把袋口扎好，或者把瓶盖盖好，这样就可以防止水份进来了。在取干香菇吃的时候会有一些水份进来，每隔一段时间就放在太阳下晒一下，这样可以把水份去除。干香菇最好放在低温的环境下储存，平时存放干香菇的时候也要避光储存。

2、香菇干是一种常见的食材，它具有独特的口感和香味，可以用来烹饪各种美食。在家里，我们可以使用简单的方法来制作香菇干，下面介绍几种家常的做法：烘干法 将新鲜的香菇洗净切片，摆放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以低温烤制6-8小时。烤制过程中可以适当翻动香菇，以保证干燥均匀。

3、紫菜撕小，入烤箱150度10分钟左右。紫菜烤熟很脆，墨绿色，用手一揉就碎了。然后把烤熟的香菇紫菜一起放入料理机打成粉。小贴士 如果担心烤得不够干的话，可以打粉后再放进烤箱烤几分钟，火候自己把握。

烤箱烘干香菇需要多久

烤箱烘干香菇160-180度烤箱大约20分钟即可。把香菇去根只留下香菇帽，倒置过来放在烤盘上，再分别给每个香菇上洒点盐，放入烤箱，上下火180度，烤箱之前要预热噢，烤二十分钟就可以了。自己烘烤、曝晒的干燥菇若还残留少许水分，建议用厨房纸巾包裹住，放入容器中冷藏保存。

将蘑菇洗净，放入一个在160-180度烤箱中大约20分钟即可。具体步骤：香菇洗干净挤去水份；烤盘铺锡纸后刷油；将香菇花刀后菌盖向上摆在烤盘中，中层，190度启动烤箱；小葱切碎备用；20分钟后往香菇上刷油；烤至香菇明显变小熟透，放上调料粉和小葱，出炉即可。

用烤箱烘干是更简单快速的方法，平铺于烤盘上，放入烤箱以100度左右慢慢烘烤1～5小时，直到表面干燥、产生皱纹就算完成。自己烘烤、曝晒的干燥菇若还残留少许水分，建议用厨房纸巾包裹住，放入容器中冷藏保存。

晾晒香菇的实用方法有哪些?

香菇鸡粥，准备材料：大米，鸡胸脯肉，干香菇，盐，姜，水，准备好后将香菇提前将用温水泡发，将鸡胸肉和香菇切成小丁，将姜切成丝，将大米淘洗干净，香菇具有较高的营养价值，能降血脂， 益气血 ，美容养颜 ，还有防癌抗癌的功效。

钾、维生素D等经常吃可以为身体补充营养物质。香菇中麦角甾醇含量很高，经常吃香菇对防治佝偻病有效。香菇多糖（β～1，3葡聚糖）经常吃香菇能增强细胞免疫能力。香菇含有六大酶类的40多种酶，经常吃香菇可以纠正人体酶缺乏症。香菇中的脂肪所含脂肪酸，经常吃香菇对人体降低血脂有益。

新鲜的香菇一小袋，不用洗不用摘。把香菇摆放在阳台上晒。经过一周的晾晒就晒好了。为了储存的更好，不变质，我晒了二十天。自制干香菇理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。

冷藏保存：如果香菇量不大，短期内能吃完，也可以选择冷藏。但冷藏前要确保香菇表面干燥，可以放在垫有厨房纸的保鲜盒中，密封好后放入冷藏室，能保存数天。盐水浸泡：将香菇浸泡在10%左右的盐水中，能保存10～15天。食用时用清水浸泡3～5小时，漂洗大部分食盐即可。

至于调味。香葱、生姜清洗干净后切碎。淀粉加入适量水调和成糊，慢慢倒入芝麻末中，快速搅拌，倒入铺有黑芝麻的盘子，冷却成晶体。香菇具有较高的营养价值，能降血脂， 益气血 ，美容养颜 ，还有防癌抗癌的功效。香菇分为干，鲜两种。

香菇保存保鲜有多种方法。如果是短期保存鲜香菇，可将其放在阴凉通风处，能保存1-2天。也可以把鲜香菇装入保鲜袋，挤出空气后放冰箱冷藏，温度调至2-4℃，能保鲜3-5天。要是想长期保存，可***用晾晒法。

如何用烤箱烤香菇

步骤1：香菇洗净。步骤2：去除根部，表面划十字刀。步骤3：烤箱180-190度预热，放中层，烤10-15分钟，烤熟。步骤4：取出后表面撒上适量盐和烧烤料。步骤5：翻面同样撒上适量盐和烧烤料。取出后表面撒上适量盐和烧烤料。步骤6：装盘享用吧。

食材：新鲜香菇8个、烧烤料适量、孜然粉适量、葱花一点点。准备8朵香菇，买新鲜的，不要用泡发的。去蒂洗净，用面粉水泡15分钟以上，可以去除香菇里的杂质！香菇洗净沥干水分，开十字花刀，摆在烤盘上。先给每朵香菇刷一层色拉油。

最后在放完佐料的香菇晚上放上几颗葱花。烤盘上垫上锡箔纸，香菇摆放均匀。进烤箱。放进烤箱，上下火，170度13-15分钟。拿出来摆盘。

预处理香菇：洗净去蒂，切成适当大小。 调料腌制：将香菇放入碗中，加入橄榄油、酱油、盐、糖、香料等调料腌制。 烤箱预热：将烤箱预热至设定温度。 烘烤香菇：将腌制好的香菇放入烤箱中，设置适当时间和温度进行烘烤。 完成出炉：待香菇烤至金***，香味扑鼻时即可取出享用。

香菇干的做法大全家常

干香菇是一种非常受欢迎的食材，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。

干香菇的做法： 先将干香菇用温水泡发，泡发时间根据干香菇的大小和硬度而定，一般需要泡发2-4小时。 把泡发好的干香菇洗净，去掉菇蒂，切成丝或者小块备用。 准备好葱姜蒜末，热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 加入干香菇翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至香味四溢，出锅即可。

具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：干香菇 10个、生抽 适量、盐 适量、糖 适量、小细葱 适量。香菇泡发后切段。准备好葱花，放一旁备用。锅中油稍热后放入香菇，可以把火调小一些。加入适量的生抽、糖和盐，翻炒均匀。出锅，撒上葱花，完成。

用烤箱怎么把香菇烤干

1、烤箱烘干香菇160-180度烤箱大约20分钟即可。把香菇去根只留下香菇帽，倒置过来放在烤盘上，再分别给每个香菇上洒点盐，放入烤箱，上下火180度，烤箱之前要预热噢，烤二十分钟就可以了。自己烘烤、曝晒的干燥菇若还残留少许水分，建议用厨房纸巾包裹住，放入容器中冷藏保存。

2、用烤箱烘干是更简单快速的方法，平铺于烤盘上，放入烤箱以100度左右慢慢烘烤1～5小时，直到表面干燥、产生皱纹就算完成。自己烘烤、曝晒的干燥菇若还残留少许水分，建议用厨房纸巾包裹住，放入容器中冷藏保存。

3、用烤箱烘干是更简单快速的方法，平铺于烤盘上，放入烤箱以100度左右慢慢烘烤1～5小时，直到表面干燥、产生皱纹就算完成。自己烘烤、曝晒的干燥菇若还残留少许水分，建议用厨房纸巾包裹住，放入容器中冷藏保存即可。香菇烤干的方法有哪些 烘干室干 香菇装盘后放在烤架上，送入烘干室进行烘烤。

4、香菇洗干净挤去水份；烤盘铺锡纸后刷油；将香菇花刀后菌盖向上摆在烤盘中，中层，190度启动烤箱；小葱切碎备用；20分钟后往香菇上刷油；烤至香菇明显变小熟透，放上调料粉和小葱，出炉即可。

5、详细步骤如下：首先，细心清洗香菇，并轻轻挤去多余的水分。其次，在烤盘上铺设锡纸，并均匀刷上一层油，为香菇提供一个良好的烘烤环境。然后，将香菇进行花刀处理，使它们在烘烤过程中更加入味。处理完毕后，将香菇的菌盖朝上摆放在烤盘中，并放入预热好的烤箱中层。

6、将菇表均匀的摊放在竹排上，放到烘烤箱里面烘炕，开端烧至30℃，以后每隔3小时-4小时，升温5℃，最后维持在60℃左右，最高不超过65℃，免得把菇烤熟烤焦。也不要低于55℃，免得时间延长，导致香菇变黑变质。烤一次需12小时-18小时，而香菇的水分会在长达十几个小时的高温下慢慢的蒸发掉。

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