文章信息一览： 1、正宗牙签牛肉的做法 正宗牙签牛肉的做法 牙签牛肉做法： 准备好牛肉、牙签、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、生粉、油。 将牛肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、生粉搅拌均匀腌制15分钟。 葱姜蒜切末备用。 牛肉块用牙签串起来。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 放入牛肉串煎至两面金黄色。