首页烤箱怎么用正文

怎么用蒸烤箱做小馒头-烤箱蒸馒头的做法大全图解

烤箱怎么用 1天前 5

今天给大家分享怎么用蒸烤箱做小馒头，其中也会对烤箱蒸馒头的做法大全图解的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

将鸡蛋打入碗中，加入一勺白糖，打成蛋液。然后加入淀粉、面粉、奶粉、小苏打。倒入适量的食用油，和面，揉成光滑的面团。然后将面团擀成圆柱，切成均匀的小剂子。揉成球，放在烤盘上。烤箱设置温度180度，时间10分钟。这样奶香小馒头就做好了。

做法：将面粉中加入酵母粉，倒入适量纯牛奶。边倒边搅拌成絮状。和成软硬适中的面团，表面覆盖保鲜膜发酵至原来的两倍大。取出揉面排气后分成5份。每一份搓成细长条。擀成薄片。放入一个圆柱形豆沙馅。收口捏紧实，搓圆。

（图片来源网络，侵删）

步骤1：准备好食材，水量没有写，大约是50克左右，因为面粉的吃水量不同，所以从少量开始添加，看面团状态决定加多少水。步骤2：温水中（不超35度）加入酵母粉步骤3：加入白砂糖，白糖可以给酵母提供养分，有助于发酵，有一点甜味的馒头，宝宝也会更喜欢吃。步骤4：要让酵母充分化开。

1、奶香小馒头的做法步骤如下：称量马铃薯淀粉140g、低粉20g并混合。一个鸡蛋打散，加入25g糖粉、25g植物油，搅拌均匀。将混合好的面粉过筛到打好的液蛋的盆里，用手把面粉揉搓均匀。揉好的面团放在一旁盖上保鲜膜醒15分钟。切成细条，分割成小块。然后逐一用掌心搓成小圆球。

2、食材：面粉适量、酵母粉适量、白糖适量、鸡蛋适量、温牛奶适量、食用油适量。准备300克面粉加上3克酵母粉，一勺白糖，打上2颗鸡蛋。再加上140克温牛奶搅拌，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至2倍大。然后揉面排气，擀成饼，先切成条。再切成丁，继续醒发10分钟。

（图片来源网络，侵删）

3、准备好食材，希望提升口感可以尝试加少许白糖，介意也可以不加。用40度温水把奶粉冲开，酵母粉倒入奶中搅拌均与，放置5-10分钟释放活性。将酵母水倒入晒好的面粉中，揉面至面团不粘手即可放入密闭的容器中开始发酵。面团发酵约1个小时左右，至面团1-2倍大。

4、做法：将面粉中加入酵母粉，倒入适量纯牛奶。边倒边搅拌成絮状。和成软硬适中的面团，表面覆盖保鲜膜发酵至原来的两倍大。取出揉面排气后分成5份。每一份搓成细长条。擀成薄片。放入一个圆柱形豆沙馅。收口捏紧实，搓圆。

制作小馒头的步骤简单明了，让我们一起动手尝试吧！首先，将牛奶和酵母粉混合在一个小盆里，搅拌均匀。接着，往小盆里加入面粉，注意面粉和牛奶的比例大约是10：6，这样可以避免一次加入过多面粉导致面团过干。在加入面粉的过程中，可以少量多次添加，以便更好地控制面团的湿度。

韩国小馒头制作步骤详细说明如下：将所需原料倒入面包桶中，准备进行烘焙。使用甜面包程序搅拌原料至完全混合，此时如用手揉面团，应揉至扩展阶段，确保面团质地均匀。发酵面团，使其体积膨胀至原大小的两倍，这是面团发酵的关键步骤。

蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

温度越高，发酵越快。二次发酵是为了让馒头更加松软，不要省略这一步。蒸馒头时水一定要先烧开，再放入馒头，这样馒头蒸出来才会蓬松。蒸好的馒头不要立即揭盖，以免馒头迅速冷却收缩，影响口感。以上就是黄金小馒头的制作教程，希望你能按照步骤尝试制作，享受自制美食的乐趣。

二次发酵不宜过长，否则馒头会过于膨胀，蒸制后容易塌陷。蒸馒头时水开后再计时，保持中火，火太大容易导致水汽过多，影响馒头的松软度。蒸好的馒头不要立即揭盖，以免温度骤变导致馒头塌陷。按照以上步骤，你就可以制作出香甜松软的胡萝卜小馒头了。

要制作美味的红豆沙小馒头，首先准备以下步骤：取一个鸡蛋，打入碗中，然后加入适量的白糖，轻轻搅拌均匀，使其充分融合。面粉、泡打粉和小苏打混合过筛，确保无颗粒，备用。将蛋糖液倒入过筛的粉类混合物中，轻轻搅拌，注意不要过度搅拌，以免面团过于紧实。

美食名称：奶香紫薯小馒头。提前准备原材料：紫红薯三个，中筋粉200克，纯奶250mL，酵母菌3克，白糖5克。

【奶香紫薯馒头】食材：面粉、酵母、紫薯、牛奶。做法：紫薯洗干净后去皮，切成片状，放入锅中蒸熟。待熟透之后，把紫薯压成泥，加入牛奶与酵母混合在一起。倒入面粉搅拌成面絮，揉成光滑的面团密封发酵，面团发至两倍大时取出。（如果面团觉得干，可以再加点牛奶。如果天气冷，可以放温牛奶。

卷成圆柱形，一定要卷紧实些。将卷好的面柱切成大小均匀的馒头胚。1锅里加入足够的凉水，铺上布，放上馒头胚，待馒头发至1倍大小事，开火蒸15分钟。1蒸好后，然后关火，焖2分钟，揭开锅盖取出馒头即可。1香喷喷的奶香紫薯馒头就蒸好了，好看又好吃，孩子一口气吃三个。

关于怎么用蒸烤箱做小馒头，以及烤箱蒸馒头的做法大全图解的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。