怎么用烤箱烤羊脖子-烤箱烤羊脖子的做法大全
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烤箱羊肉怎么烤法
问题六：如何用烤箱做烤羊肉串（或猪肉串）？ 烤羊肉串 简介：烤制前，用毛刷在食物表面刷上油分或调味汁，令食物不会因高温烘烤而焦糊，并能均匀地吸收入味。
电烤箱版烤羊肉的做法步骤 新鲜羊腿肉切块儿，不建议切太小块儿。将所有调料盐、白胡椒、孜然粉、孜然粒、辣椒粉拌入羊肉块儿中，腌制至少1小时。烤盘上放好锡箔纸，均匀刷上油。
需要200度的温度。烤羊肉串的方法步骤如下：所需原材料：主料：羊肉400g。辅料：食盐、橄榄油、白糖、孜然、辣椒粉。第一步：先将准备好的将羊肉切成小块。第二步：再将调料准备好：白糖、盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒。第三步：羊肉盛入器皿内，倒入调料。
烤箱烤羊肉怎么烤
羊肉切片洋葱切条，加植物油、生抽、料酒、盐、淀粉等拌勺。用保鲜膜封闭腌制半小时。锡纸盘刷层油，将洋葱铺到锡纸盘中，再将羊肉片铺到洋葱上面，再将烧烤料、孜然粉（粒）、烧烤酱（辣酱）撒（抹）到羊肉片上。用锡纸封住锡纸盘。
羊肉备用。羊肉切成小块。加入盐调味。加花椒和洋葱抓匀腌渍。竹签子、辣椒面和孜然粉备用。用竹签子把肉串起来。都串好了。把羊肉串放到烤架上。烤箱220度预热，羊肉串刷上植物油。放进烤箱底下放接油盘，220度烤约10分钟，中间要刷油。1烤好了，拿出。
烧烤酱一包 竹签子20根 锡纸一张 太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 市场选新鲜的羊腿肉。太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤1 我用了700克的羊腿肉。太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤2 洗净沥干水分，去除白色的筋膜，顺着肉纹理的方向切成这样的长条。
羊肉切小块即可，太小容易糊了，太大不容易熟，一定要均匀，大小不一就会变成有糊了，有的没熟。切好的羊肉先腌制30分钟，腌制方法在上面，然后串好即可，一串弄个5块左右就行了 串好的羊肉串放到烤盘上，烤盘要放锡纸，放入烤箱中层，220度烤5分钟。
花椒放入锅中，加200ml左右的清水，煮开后转小火继续煮3分钟，待水自然冷却后将花椒去除不要，花椒水留用。将羊肉上的筋膜去除，切成大小为1cm左右的块。把羊肉块放入容器中，倒入冷却后的花椒水和料酒，抓拌后腌制10分钟（时间越长越好，如果能超过2小时，膻味去除的效果更好）。
怎样用烤箱烤羊肉
1、羊肉切片洋葱切条，加植物油、生抽、料酒、盐、淀粉等拌勺。用保鲜膜封闭腌制半小时。锡纸盘刷层油，将洋葱铺到锡纸盘中，再将羊肉片铺到洋葱上面，再将烧烤料、孜然粉（粒）、烧烤酱（辣酱）撒（抹）到羊肉片上。用锡纸封住锡纸盘。
2、羊肉切块，串到竹签上，撒上盐等调味料腌制一会儿。羊肉刷点油，放入烤盘，烤箱预热210度，烤15分钟。用的是烤火鸡盘，防止溢油。出炉撒上喜欢的调料，孜然辣椒白胡椒等。然后就畅快的撸串吧。
3、大火煮开后，撇去浮沫，加适量白酒去除膻味，加葱、姜、花椒、辣椒、盐。转小火炖煮。煮至能用筷子轻松插入即可。捞出羊排晾凉。烤盘铺一层锡纸，放入羊排。放入烤箱中上层，230度，烤25分钟。调料油：蜂蜜、柠檬汁、香油调匀。羊排上刷一层调料油。
4、羊后腿肉肥瘦分开，切成可乐瓶盖大小的方块，不能太大，不好熟，太小烤完缩的就没什么东西了。两块瘦肉一块肥肉穿插穿好，一根签子上穿七八块肉就行，穿好用手攥一下，让肉紧实点。穿好后把肉串放在烤架上，入烤箱中层，下层放铺好锡纸的烤盘。放入烤箱，220度，烤五分钟。
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